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EL GANSO MARISCO Y OTRAS CHARLAS DE COCINA

de LERNER , BRENO

Editorial: JUVENTUD EDITORIAL
ISBN: 9788426141125
Código: JUX431
Temática: GASTRONOMIA Y COSTUMBRES » USOS Y COSTUMBRES » EN GENERAL
Formato: 230 x 115 x 17 mm [RUSTICA CON SOLAPA]
Páginas: 330
Publicación: 06/10/2015

Precio: $ 2.160,00
Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritor especializado en gastronomía y estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Por esta obra, ha recibido el prestigioso premio de literatura gastronómica Gourmand Cookbook Awards.Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados, para comprender un poco mejor qué comemos y por qué, y para que ello contribuya, en la medida de lo posible, a hacerlo más agradable y divertido.
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