Cómo primer plato o cómo acompañamiento de un segundo, las ensaladas están presentes en nuestras mesas durante todos los meses del año.No se limite a la clásica lechuga, con este libro conocerá infinidad de combinaciones, ingredientes, aderezos y presentaciones, que harán de cada ensalada un plato totalmente distinto al anterior.En esta obra encontrará una completa selección de ensaladas que, por su presentación y su sabor, satisfarán los gustos de los más exigentes comensales