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MANUAL DEL SOMMELIER DE TE . 2DA EDICION ACTUALIZADA Y AUMENTADA

de BISOGNO , VICTORIA

Editorial: MATERIAL A PEDIDO EDICIONES CONTINENTE
ISBN: 9788494426803
Código: MEL215
Temática: GASTRONOMIA Y COSTUMBRES » BEBIDAS » INFUSIONES
Formato: [RUSTICA]
Páginas: 230
Publicación: 22/02/2021

Precio: $ 5.200,00
Un manual que explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y llegar a convertirse en un auténtico sommelier. El sommelier del té es un experto conocedor del té, altamente capacitado en su cultura, servicio, cata y maridaje. Este manual explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y ofrece los saberes técnicos y culturales, para que, junto a una intensa práctica y educación formal, el interesado sea capaz de: Distinguir los principales tipos y variedades de té, y su correcta forma de preparación. Evaluar la calidad del té. Convertir el acto de tomar el té en una experiencia sensorial y lograr describirla.
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