Lactosa, fructosa e histamina: ¿todas en un mismo libro? Realmente tiene sentido, ya que las tres sustancias desencadenan síntomas en muchas personas y las tres afectan al intestino delgado. Por este motivo, con frecuencia aparecen incluso juntas.o Informativo: todos los conocimientos científicos sobre la intolerancia a la fructosa, la lactosa y la histamina.o Práctico: tablas de alimentos esclarecedoras con datos exactos sobre las sustancias problemáticas.o Completo: con más de 400 valores de los alimentos más habituales.o Extra: plan básico ante la sospecha de diversas intolerancias.