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TABLA DE ADITIVOS . LOS NUMEROS E

de ELMADFA , IBRAHIM | MUSKAT , ERICH | FRITZSCHE , DORIS

Editorial: HISPANO-EUROPEA
ISBN: 9788425519680
Código: HIS270
Temática: AUTOAYUDA » SALUD » NUTRICION - DIETA
Formato: 165 x 115 x 0 mm [RUSTICA]
Páginas: 96
Publicación: 23/09/2011

Precio: $ 611,00
Los aditivos que constan en las etiquetas de los productos: colorantes, conservantes, antioxidantes, estabilizantes, emulsionantes, edulcorantes, etc.Los aditivos constan en la letra pequeña de las etiquetas de los alimentos industriales y en conserva. Con estas sustancias, el fabricante pretende garantizar una calidad perdurable: sirven para la conservación, el aspecto atractivo, el aroma y el sabor de los alimentos.Como consumidor, quieres saber si estas sustancias son inofensivas y en todos los casos imprescindibles y necesarias. Los aditivos alimentarios son sometidos a estrictos controles sobre su inocuidad respecto a la salud. Sin embargo, a pesar de todas las pruebas y controles, no existe ninguna garantía de que todas las sustancias permitidas sean totalmente inofensivas en cualquier medida y para cualquier persona: algunos aditivos pueden desencadenar reacciones alérgicas y otras intolerancias.o Informativo: descubre lo que se esconde detrás de los colorantes y compañía.o Fácil de manejar: nombre, características, uso y posibles efectos secundarios de más de 300 números E.o Completo: todos los aditivos permitidos en la UE explicados en base a los conocimientos científicos más actuales.o Práctico: ayuda para la compra de las personas preocupadas por su salud o que padecen alergias.
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