Desde el arroz basmati hasta el arroz salvaje,pasando por los indescriptibles arroces integrales,el arroz thai o el arroz arboreo,en este libro se pueden descubrir 40 recetas originales,tan ricas como beneficiosas para la salud y muy simples de elaborar;una mina de trucos para combinaciones variadas y deliciosas;un monton de ideas para utilizar lo mejor posible esos alimentos a menudo poco conocidos y tan ricos,sin embargo,en nutrientes beneficiosos;consejos sensatos para cocciones perfectas. Delicias de cada dia! Y comiendo saludablemente! Con Catherine Madani,podemos poner las semillas sorprendentes en nuestros platos.