Fundada en el año 2000, ha publicado hasta el día de hoy más de 600 títulos, tanto en valenciano como en castellano, en veintiséis colecciones, como Estrella Polar, El sueño de..., Brosquil infantil, Del zorro rojo, Saltamartí, Saltamontes, Palancia, Tus versos, Can Perla, Sin Horizontes,Els ullals, Glossari, La colla del Brosquil, etc., de todos los géneros literarios y diversas temáticas, y para todas las edades. Los gobiernos de México y Chile utilizan actualmente libros de Ediciones Brosquil en sus escuelas y además se han obtenido importantes premios como el Lazarillo de ilustración y del Banco del Libro de Venezuela.