Judíos conversos" es el resultado de una investigación histórica. Mario Javier Saban reconstruye cronológicamente la historia de los judeoconversos en el Río de la Plata durante la época colonial. De esta forma, el autor demuestra de forma contundente la trascendente influencia que tuvo la cultura hebrea en la construcción de la Argentina. Y descubre, además, que muchos de los personajes más destacados de la historia local tienen ascendencia judía - desde José Hernández, autor del Martín Fierro, hasta Juan Martín de Pueyrredón, desde Federico Leloir hasta Jorge Luis Borges, por mencionar sólo algunos.